HONTZA ORIGIN 2021 (nature)
NOTES DE DÉGUSTATION
Hontza est un vin rouge nature, généreux et structuré qui exprime la nature du terroir du Labraza.
La bouche est complexe combinant à la fois les fruits noirs mûrs, les épices douces, les fleurs mauves, la terre humide et le marc de café. Les tannins sont présents mais bien polis et un peu d'amertume vient donner de la profondeur à ce vin bien équilibré.
HONTZA, VIÑEDOS HONTZA – ESPAGNE, RIOJA
« Viñedos Hontza est un projet familial démarré en 2015, Viñedos Hontza matérialise notre volonté de « boucler les cycles » - de la vigne au verre - et de valoriser notre terroir en produisant des vins authentiques. Notre travail commence à la vigne et consiste avant tout à prendre soin de la terre. Nous mettons en pratique les principes de la biodynamie . Les raisins sont sélectionnés à la vigne et récoltés en famille dans de petits contenants, afin de conserver toutes leurs qualités. L'élaboration de nos vins suit la même logique de qualité : une intervention minimale tout au long du processus d'élaboration. »
- Iker & Alice
DESCRIPTION DU PRODUIT
Type de vin : rouge
Pourcentage d’alcool : 14,5 % alc./vol.
Option d’achat: SAQ
Producteur : Viñedos Hontza
Cépages : tempranillo 60 %, grenache 40 %
Taux de sucre résiduel : entre 0 et 4 g/L
Sulfites : aucun sulfite ajouté
Potentiel de garde : s/o
Âge du vignoble : 35 ans
Format : 750 ml
